.: Bibimbap @ Mixed rice:.

Assalamualaikum,

ok resepi makanan korea seterusnya yang saya cuba bersama-sama dengan resepi sebelum ini iaitu resepi Gye Ran Mal E @ Korean Egg Roll ialah bibimbap. resepi ni jugak dipanggil sebagai mixed rice sbb lepas da susun cantik2 dalam mangkuk, kiter kne gaul die plak ngan sume bahan yang disusun cantik tuh. Nak tau bibimbap nih macam maner? Meh tgk gambar nih,

Serious cantik kan. jadi sayang plak nak makan... ehehe.. tp nih bukan saya yang buat la. xmampu nak wat secantik ini. tambahan plak nih first time cube. hehe. 

Okeh, resepinye...

Bahan-Bahan

Bahan A

• 1/2 mangkuk ayam yang dipotong kecil (xperlu tulang)
• 3 ulas bawang putih (ditumbuk/dicincang)
• 2 sudu kicap
• 1 1/2 sudu gula
• 2 sudu minyak bijan
• 2 sudu lada hitam
• sedikit garam

Bahan B (sos)

• 4 sudu besar gochujang
• 1 sudu gula
• 1 sudu minyak bijan
• 1 sudu cuka
• 2 ulas bawang putih (dicincang/ditumbuk)
• sedikit bijan
• sedikit garam
• sedikit chilli flakes

Bahan C (topping)

• 1/2 cawan kobis 
• 1/2 cawan cendawan
• 1/2 cawan kimchi
• 1/2 cawan tauge
• separuh  timun (dipotong panjang )
• separuh carrot (dipotong panjang )

Bahan D 

• Nasi 

Cara-caranya

Bahan A.

• Perap ayam dengan semua bahan A dan dibiarkan seketika. 
• kemudian masak ayam yang telah diperap tadi sehingga masak.

Bahan B.

• Gaulkan semua Bahan B di dalam mangkuk. 
• Panaskan seketika dengan sedikit minyak di dalam kuali. Ader sesetengah orang xmasak pown. Tp saya masak jugak la baru rasa puas hati nak makan.. eheh

Bahan C.

• semua sayur di atas perlu di celur di dalam air mendidih kecuali timun.
• kimchi plak goreng jer macam biasa dengan sedikit minyak.
• asingkan setiap sayur itu, jangan campurkan.

Bahan D

• Setelah semua A, B, dan C siap. 
• Letakkan nasi dalam mangkuk dan susun bahan-bahan A, B dan C tadi mengikut kreativiti u olls. 

Ok, nak share gambar bibimbap yang saya buat tadi. Jang!!!

Sangatla tidak macam gambo first tadi yer.. hehe.. dalam gambar nih, sambal gochujang diletak kat bawah ayam tu. Ok, biler nak makan, u olls kne gaul2 nasi ngan segala sayur2 yang kat atas die tuh n akan jadi macam gambar bawah nih:

tentang rasa die plak, sedap, saya suke, cuma sos gochujang die xyah letak banyak2 la.. letak sket jer.. macam dalam gambar atas nih terlebih letak, so, kureng sket. lepas saya tambah nasi sket, baru rasa die sangat menyelerakan.. eheheh.

So, selamat mencuba u olls. :)

.:Gye Ran Mal E aka Korean Egg Roll:.

Assalamualaikum,

Hari nih sekali lagi cube masak makanan korea. Hari nih cuba dua resepi sekali harung. sebab boleh dikatakan resepi ini boleh dimakan bersama2 dengan resepi lagi satu yang akan di post kemudian :).

Resepi yang pertama nih dipanggil Gye Ran Mal E atau korean egg roll. Die macam kiter nyer telur dadar la. cuma bezanya dia lebih nipis dan digulung dan ader letak bahan2 lain. resepi nih sangat simple n mudah dimasak. Firstly nak share gambar die dulu. Tadaaa....

Ok, resepinye...

Bahan-Bahan

• 4 biji telur
• 1/4 cawan carrot cincang
• 1/4 cawan daun bawang cincang
• 4 batang cili padi (kalau nak pedas) dicincang
• sedikit garam

Cara-cara

• Pukul telur > masukkan garam > kacau rata > masukkan carrot, daun bawang dan cili padi > kacau rata.
• lepastu panaskan non-stick pan, letak minyak sket jer.
• then, curahkan telur tadi n wat nipis jer tp jangan sampai ia jadi mudah koyak plak k. tgk gambar nih:

• kemudian, tunggu sampai bawahnya cukup masak n boleh diangkat tanpa koyak, mula lipat dalam 1 inci di bahagian tepi n terus lipat sampai habis. ia memang tidak diterbalikkan kerana bahagian atas dibiarkan kurang masak sedikit supaya mudah melekat apabila dilipat.
• Lepas di gulung, dibiarkan sejuk seketika n kemudian boleh start potong macam dalam gambar kat atas.. :)
• Siap dihidang.

Rasanya bagi saya, sama jer macam rasa telur dadar. n juri tukang makan kat sini iaitu my adik kate die bg 5 bintang daripada 5 bintang. yay!! hehe

Selamat Mencuba :)

.:Resepi Kimchi Jigae @ Sup Kimchi:.

Assalamualaikum :)

oleh kerana hari ni saya telah mencuba masak sejenis makanan korea yang dipanggil Kimchi Jigae, jadi sy nak share sket resepi kimchi jigae nih sbb sedap giler pada saya la.. adik saya pown suke :)

Kimchi Jigae nih dalam bahasa melayunye Sup Kobis Jeruk.. First skali nak share gambar Kimchi Jigae nih.

Tuh die gambo kimchi jigae nih... nampak ala2 macam tomyam kan.. tp nih sup merah jer...  Sebelum saya cuba buat kimchie jigae nih, saya search dulu segala resepi kimchi jigae yang ader. n kalau search in "kimchi jigae" kiter akan jumpe banyak resepi yang gunakan wine n pork... so, pandai2 la kiter adjust sendiri resepi tuh ye.. kalau search "resepi sup kimchi" kiter akan jumpa banyak resepi from malaysia (of course la tulis pown dalam bahasa melayu..hehe)

Kebanyakan yang saya jumpa hanya gunakan ikan sahaja atau daging sahaja atau ayam sahaja... oleh kerana saya suke seafood n suke jugak ayam n daging... saya wat ala2 sup campur..  untuk pengetahuan korunk, resepi nih saya main letak2 n campak2 jer... letak jer la ape2 yang ade... yang penting jadi... :)

Resepinye:

Bahan2 kat atas tuh... hehe.. 

Bahan A

• 3 sudu besar Gochujang (Hot Pepper Paste)-- kalau nak pedas letak lebih--ader jual di tesco
• 2 sudu besar Kicap manis
• chilli flakes
• serbuk lada hitam
• bawang putih (diblender)-- dlm mangkuk pink tuh pakai cincang jer hehe..
• Air

Bahan B

• Sotong
• udang
• meatball
• isi ayam
• 1 botol Kimchi (dgn air jeruk die sekali)---ader jual di tesco
• pati ikan bilis
• Air

Bahan C

• Bawang besar (potong dadu)
• tomato
• Cili padi (nak pedas lebih letak la.. kalau xnak xyah letak pown xpe)
• Daun bawang

Cara-caranya.

1.  Campur Bahan A dalam mangkuk sampai sebati sampai jadi macam dalam gambar ni

1. Lepas tu, panaskan periuk n masukkan air dalam periuk bersama2 dengan Bahan A yang dah di campur tadi. Kacau rata
2. Masukkan semua bahan B n kacau lagi. Biarkan mendidih.
3. Biler dah mendidih, masukan semua Bahan C. Biarkan skejap n then tutup api. :)
4. Siap!!! 

Perhatian: 

• leh campur ape2 yang kiter nak yang kiter rasa sesuai
• garam xperlu letak sbb kimchi tu da masin.. tp ape2 pown cube rase dulu sblm nak tambah garam or xnak letak garam k.. :)
• Makan ngan nasi atau nak makan kimchi jigae nih sahaja pown boleh gak.

Selamat mencuba :)